Daten & Fakten
Herdade das Servas
Region: | Alentejo |
Lage: | 38.83654305924612, -7.678218781964774 |
Größe: | 200 ha |
Herdade das Servas
Weingut westlich von Estremoz gelegen hat eine Weintradition seit 1667. Zwei große Amphoren aus dieser Zeit belegen mittelalterlichen Weinbau. Heute bewirtschaftet man etwa 350ha Rebfläche im Sinne des Alentejo Nachhaltigkeitsprogramm PSVA. Neben dem natürlichen Durchgang mit Pressrückständen und Stielen pflegtt man offene Mazeration, der großen Weine in Marmor-Lagares. Dazu betreibt man ein feines Restaurant "Legacy".
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Alicante Bouschet, Petit Verdot, Touriga Nacional, Trincadeira
Absolute Spitze. Trinkreife plus Lagerpotential. Wucht, Struktur, Körper, Samt. Angenehm im Abgang. Reiner Solo-Wein. Für Sammler oder ein exklusives Event. Spitzenwein der Herdade das Servas, eine von acht Flaschen
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